Posta nell'entroterra ionico dei Peloritani, alle falde del monte Kalfa, a 700 m. sul livello del mare, Roccafiorita ha origini feudali. Chiamata anticamente "Acqua Grotta", fu poi elevata a dignità di principato nel XVII secolo. Suoi principi furono Pietro Balsamo, marchese di Limina, e Francesco Bonanno, cavaliere della guerra di Spagna. L'economia si basa quasi esclusivamente sull'agricoltura; il territorio è coltivato a gelsi, castagni, noci, cereali. Di una certa importanza anche l'allevamento, sia quello bovino che quello ovino, i cui prodotti, come il foraggio e la ricotta, sono diffusi in tutta la riviera ionica. Praticamente assenti le altre attività; l'artigianato è rappresentato da una sola officina di ferro battuto.

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