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Osteria U Locale
Inaugurata nel 1990, l'osteria U Locale è stata sempre un
punto di riferimento per la gastronomia siciliana.
Situata a Buccheri in cima ai monti Iblei,
paesino ricco di tesori naturalisticie archeologici,
inserita in un antica costruzione rurale, apprezzata
soprattutto per le sue tradizioni gastronomiche.
L'osteria è gestita con passione e accuratezza da
Sebastiano e Giuseppe Formica.
I fratelli impiegano tutta la loro creatività nella
ricerca dei sapori della tradizione contadina,
arricchendola con sapienza, gusto e rispetto della cultura
millenaria siciliana |
