Posta tra i verdeggianti rilievi della valle dello Jato, insieme a Contessa Entellina, Mezzojuso e Palazzo Adriano, è una importante colonia albanese di Sicilia (XV sec) che ha mantenuto la propria dentità etnico-linguistica e religiosa.
Particolarmente interessante il rito religioso: la Chiesa di Piana, cristiana e cattolica, mantiene, infatti, la liturgia greco-bizantina e, nelle celebrazioni, i sacerdoti (papas) dal tipico copricapo cilindrico nero, utilizzano sia la lingua greca sia quella albanese. Le feste religiose più importanti e suggestive per la bellezza di questi riti sono l'Epifania, la Domenica delle Palme e la Settimana Santa, che si conclude il giorno di Pasqua con la sfilata dei devoti in costume tradizionale. Consistente il patrimonio artistico di Piana, costituito principalmente dalle iconostasi di autori greci e dagli affreschi di Pietro Novelli presenti nelle chiese principali della cittadina. Tra queste da non perdere la visita di San Giorgio, la più antica, la Cattedrale di San Demetrio, la Chiesa Madre di rito greco e della settecentesca Santa Maria Odigitria eretta su un disegno di Pietro Novelli ove si conserva l'immagine dell'Odigitria portata dall'Albania del XV sec.
Non si può lasciare Piana senza gustare alcuni dei prodotti tipici della gastronomia locale: il pane cotto in antichi forni a legna, e il "cannolo" un dolce a base di ricotta.
Piana costituisce anche un'ottima base di partenza per raggiungere il bellissimo Lago (con un'area attrezzata) e la Riserva orientata delle Serre di Pizzuta, interessante per la presenza di volpi, istrici e uccelli rapaci, nonché di una folta colonia di Gracchi corallini.

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